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- Cocidos, Embutidos
Blanquillo
- Desde: €4.95
- El embutido cocido más tradicional de la zona, a base de magros de cabeza de cerdo Presentación: Pieza Herradura 400 g aprox. Media Botija (media bola) 400 g aprox. Botija (bola) Completa 750-850 g aprox.
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- Cocidos, Embutidos
Blanquillo con Nueces
- Desde: €5.80
- El embutido cocido más tradicional de la zona con un toque exclusivo de nuestra producción: nueces. A base de magros de cabeza de cerdo y panceta. Presentación: Pieza 400 g aprox. Pieza Completa 1 kg aprox.
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- Cocidos
Butifarra Negra
- Desde: €4.95
- Butifarra característica de nuestra zona, de un llamativo color grisáceo oscuro casi negro Presentación: Pieza Herradura o recta (según disponibilidad) 400 g aprox. Media Botija (media bola) 400 g aprox. Botija (bola) Completa 750-850 g aprox.
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- Cortado a mano, Curados, Embutidos, Loncheados, Porciones
Chorizo Casero
- Desde: €5.50
- Chorizo no picante elaborado con magros de cerdo y su parte proporcional de tocino de lomo al estilo artesanal Presentación: Paquete Loncheado 350 g aprox. Pieza Completa "En Atados" 400 g aprox. Pieza en Aceite de Oliva Virgen Extra (cortada) 400 g aprox.
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- Cortado a mano, Curados, Embutidos, Loncheados
Chorizo Casero Picante
- Desde: €5.50
- Chorizo picante elaborado con magros de cerdo y su parte proporcional de tocino de lomo al estilo artesanal, con pimientos rojos picantes del terreno. Presentación: Paquete Loncheado 350 g aprox. Pieza Completa "Ristra" 400 g aprox. Pieza en Aceite de Oliva Virgen Extra (cortada) 400 g aprox.
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- Productos de la zona
Fritada Casera de Suflí
- €3.50 (IVA incluido)
- Peso neto: 400 g
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- Cortado a mano, Salados Curados, Surtido
Huesos Salados
- €5.70 (IVA incluido)
- Huesos de cerdo variados salados a mano con sal marina Presentación: Porción 700 g aprox.
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- Cortado a mano, Loncheados, Salados Curados
Jamón Gran Reserva
- Desde: €8.50
- Jamón de gran calidad curado durante aproximadamente 18-24 meses en secadero natural en plena Sierra de las Estancias en Almería. Presentación: Pieza Completa 7.5-8 kg aprox. Paquete Loncheado 300 g aprox.
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- Cortado a mano, Curados, Embutidos, Loncheados, Salados Curados
Lomo a la Tabla
- Desde: €8.50
- Lomo de cerdo en pieza completa con su tocino de espalda, piel y grasa entreverada, adobado, curado y aderezado con plantas aromáticas. Puedes comprarlo en dos formatos. Paquete loncheado 300 g aprox. Porción de 700 g aprox. Lomo completo 2 kg aprox.
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- Curados, Embutidos
Longaniza Serrana
- €5.50 (IVA incluido)
- Longaniza roja elaborada de forma tradicional al estilo serrano Presentación: pieza 400 g aprox.
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- Porciones
Manteca Natural Derretida
- €2.00 (IVA incluido)
- Manteca pura de cerdo natural cocinada a mano en sartén. Presentación: Porción 500 g aprox.
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- Miel, Productos de la zona
Miel Limón Premio Nacional
- Desde: €7.00
- De un color amarillo claro cuando se encuentra en estado líquido, aunque cristaliza esta tonalidad pasa a ser mucho más clara. Aroma que recuerda mucho al de la propia flor, siendo intenso, pero agradable al mismo tiempo. Obtenida a partir de la recolección del néctar de flor de naranjo, mandarino y limonero. La flor de azahar evoca la primavera y un…
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